Rouleaux de scellage sous vide texturés robustes pour le stockage des aliments

Composition du film multicouche des rouleaux de mise sous vide robustes

Les rouleaux sont fabriqués à l'aide d'une combinaison de matériaux de film, qui peuvent inclure un film polyamide (PBOPA), un film à base d'aluminium (ALU), du polypropylène coulé (CPP), du polypropylène biaxialement orienté (BOPP), du polyéthylène (PE), du polyéthylène téréphtalate (PET) et du chlorure de polyvinylidène (PVDC), sélectionnés en fonction de la barrière et de la résistance mécanique requises pour une application donnée. Chaque couche au sein de la structure remplit un rôle distinct, généralement organisé comme suit :

• Couche externe : généralement composé de BOPP ou de PET, offrant une stabilité dimensionnelle, une résistance à la perforation et une surface stable pour l'impression.
• Couche barrière : incorporer des matériaux tels que l'ALU ou le PVDC pour limiter le passage de l'oxygène, de l'humidité et des odeurs à travers le film.
• Couche intérieure : généralement du PE ou du CPP, formant la surface de thermoscellage qui crée la fermeture hermétique une fois le sac scellé.

Structure de surface texturée pour une extraction d'air efficace

Une face du film est produite avec une texture en relief, canalisée ou en relief plutôt qu'une finition plate. Une fois le film plié et scellé sur deux ou trois côtés pour former un sac, ces canaux créent des passages d'air étroits qui s'étendent vers l'extrémité ouverte du sac, permettant à l'air résiduel de se déplacer plus directement vers l'orifice de vide pendant le cycle de scellage. Cette construction est une approche courante pour les films d'emballage sous vide en rouleau, car elle contribue à réduire le risque que l'air soit emprisonné dans des poches isolées, ce qui pourrait autrement affecter la cohérence du vide sur des aliments de différentes formes et épaisseurs.

Impression couleur et personnalisation des motifs de surface

Les rouleaux de film prennent en charge l'impression couleur, le motif imprimé étant généralement appliqué sur la couche de film PE plutôt que sur les couches structurelles ou barrières externes. L'impression étant effectuée indépendamment des couches fonctionnelles du film, le motif visuel ne se limite pas à un seul dessin et une gamme de couleurs et de styles graphiques peut être produite pour répondre à différentes exigences d'emballage. Cette séparation entre la surface imprimée et la structure fonctionnelle du film permet d'ajuster l'apparence extérieure du rouleau sans modifier sa barrière ou ses performances d'étanchéité.

Gamme d'applications pour le stockage et la conservation des aliments

Les rouleaux de mise sous vide texturés robustes sont applicables à une large gamme de tâches de stockage des aliments, prenant en charge à la fois une utilisation domestique basée sur des portions et la préparation de volumes plus élevés. Les applications typiques incluent :

• Viande, volaille et fruits de mer frais et congelés destinés à être stockés au froid à court ou à long terme.
• Légumes, fruits et plats préparés stockés pour une utilisation ultérieure ou une cuisson par lots.
• Produits secs tels que les céréales, les noix, les fruits secs et les collations nécessitant une protection contre l'humidité et l'exposition à l'air.

En fonction de la structure spécifique du film sélectionnée, certains rouleaux peuvent également convenir aux articles destinés aux méthodes de cuisson au bain-marie, où le joint doit rester stable lorsqu'il est immergé pendant une période prolongée.

Compatibilité et utilisation avec les équipements de mise sous vide

Le format en rouleau est conçu pour les machines de mise sous vide qui acceptent les rouleaux de film plutôt que les sacs prédécoupés, permettant à l'utilisateur de déterminer la longueur du sac pour chaque utilisation plutôt que de se fier à une taille de sac fixe. Avant la première utilisation, il est conseillé de confirmer que la largeur du rouleau est adaptée à la chambre de scellage et au mécanisme de coupe de la machine spécifique utilisée. Une séquence typique pour préparer et sceller un sac à partir du rouleau comprend les étapes suivantes :

1. Mesurez l'article à emballer et coupez la longueur requise du film du rouleau, en laissant suffisamment de longueur supplémentaire pour le scellage.
2. Pliez ou positionnez le film de manière à ce qu'une extrémité soit scellée pour former la base du sac, puis placez l'aliment à l'intérieur.
3. Chargez l'extrémité ouverte dans la chambre de scellage de la machine de mise sous vide et exécutez le cycle de vide et de scellage conformément aux instructions de la machine.

Recommandations de stockage et de manipulation des rouleaux de film

Pour maintenir des performances de scellage constantes, les rouleaux inutilisés doivent être stockés dans un endroit sec et propre, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur excessive, qui peuvent affecter la planéité et le comportement de scellage du film au fil du temps. Garder le rouleau sur son noyau ou son support d'origine permet d'éviter les plis nets, car un pli sur la surface texturée ou d'étanchéité peut affaiblir l'étanchéité à cet endroit. Pendant l'utilisation, manipuler soigneusement le bord coupé du film lors de son chargement dans la machine à sceller permet également d'obtenir une ligne de scellage plus uniforme et plus fiable.