Pendant le processus de congélation des aliments surgelés, l’humidité à l’intérieur des aliments se condense en cristaux de glace, provoquant une augmentation du volume des aliments. Ce phénomène met non seulement à l’épreuve la flexibilité et la résistance du matériau d’emballage, mais est également directement lié à la sécurité des aliments pendant le stockage et le transport. Les matériaux d'emballage traditionnels, tels que le film de polyéthylène monocouche ou les matériaux composites papier-plastique, ont tendance à devenir cassants et durs à basse température, et résistent difficilement à la pression provoquée par l'expansion du volume des aliments, ce qui peut facilement conduire à la rupture de l'emballage, puis provoquer une contamination des aliments ou une dégradation de la qualité. Par conséquent, trouver un matériau d’emballage capable de conserver sa flexibilité et sa résistance dans des conditions de basse température et possédant de bonnes propriétés de barrière est devenu un sujet important dans l’industrie de l’emballage alimentaire.
C’est dans ce contexte qu’est né le film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches. Ce matériau d'emballage innovant est fabriqué en co-extrudant sept couches de films avec différents matériaux et fonctions. Chaque couche est soigneusement conçue et proportionnée pour obtenir la meilleure stabilité à basse température et des performances complètes.
Conception de la structure intercalaire : Le caractère unique du film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches réside dans la conception ingénieuse de sa structure intercalaire. Différentes couches de matériaux sont étroitement reliées par une couche adhésive spéciale, qui non seulement assure une liaison étroite entre les couches, mais évite également la séparation entre les couches provoquée par les différents coefficients de dilatation thermique des matériaux. Cette conception améliore non seulement la résistance et la ténacité globales du film, mais permet également au film de conserver une excellente flexibilité et résistance à la déformation à basses températures.
Résistance à la déformation et à la rupture : pendant le processus de congélation, le film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches peut faire face efficacement à la pression causée par l'expansion du volume des aliments grâce à son excellente résistance à la déformation et à la rupture. Même dans des conditions de température extrêmement basse, le film peut s'adapter étroitement à la surface des aliments pour éviter toute contamination des aliments ou toute dégradation de la qualité causée par la rupture de l'emballage. Cette caractéristique est due à l'utilisation de polyéthylène (PE) spécialement formulé ou d'autres matériaux résistants à basse température dans le film, qui peuvent maintenir une bonne activité de chaîne moléculaire à basse température, empêchant ainsi le film de devenir dur et cassant.
Propriétés barrières : En plus d'une excellente stabilité à basse température, le film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches possède également d'excellentes propriétés barrière. En contrôlant avec précision la composition de chaque couche de matériaux, par exemple en utilisant des matériaux barrières à haute efficacité tels que le copolymère éthylène-alcool vinylique (EVOH), le film peut bloquer efficacement l'oxygène, l'humidité, le dioxyde de carbone, etc., retardant ainsi le processus d'oxydation et de détérioration des aliments et conservant la saveur, la couleur et la valeur nutritionnelle d'origine des aliments. Cette fonctionnalité est d’une grande importance pour prolonger la durée de conservation des aliments surgelés et réduire les pertes alimentaires.
L'application de film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches dans l'emballage des aliments surgelés améliore non seulement la sécurité et la qualité des aliments, mais optimise également l'efficacité de divers maillons tels que l'emballage, le transport et le stockage.
Lien d'emballage : pendant le processus d'emballage, le film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches peut s'adapter étroitement à la surface de l'aliment, réduire l'air résiduel à l'intérieur de l'emballage, et ainsi réduire le risque d'oxydation et de détérioration. Dans le même temps, la flexibilité et la résistance du film rendent le processus d’emballage plus fluide, réduisant ainsi la casse et le gaspillage.
Lien de transport : pendant le transport longue distance, le film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches peut résister efficacement à l'impact et à l'extrusion de l'environnement externe et protéger les aliments contre les dommages physiques. Ses excellentes propriétés barrières peuvent également empêcher les aliments de se détériorer en raison des changements de température pendant le transport, garantissant ainsi que les aliments peuvent toujours conserver la meilleure qualité lorsqu'ils arrivent à destination.
Lien de stockage : dans des conditions de stockage congelées, le film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches peut conserver son excellente stabilité à basse température et ses propriétés de barrière, offrant une protection stable et à long terme pour les aliments. Cette fonctionnalité prolonge non seulement la durée de conservation des aliments, mais réduit également les pertes et le gaspillage alimentaires causés par la rupture de l'emballage.
Tout en recherchant des performances élevées, le film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches prête également attention à la protection de l'environnement et à la durabilité. L'utilisation de matériaux recyclables réduit la pollution de l'environnement pendant le processus de production, ce qui est conforme à la quête de protection de l'environnement et de l'environnement de l'industrie moderne de l'emballage. De plus, ses performances d'emballage efficaces réduisent la perte de nourriture pendant le transport et le stockage et favorisent indirectement l'utilisation efficace des ressources. Avec la sensibilisation croissante des consommateurs à la protection de l'environnement et l'accent mis à l'échelle mondiale sur le développement durable, les perspectives d'application du film basse température co-extrudé asymétrique à sept couches dans le domaine des emballages écologiques seront plus larges.
